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作者： 馬可編輯出版小組
新功能介紹- 出版社：馬可
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
高球／伍茲擒第15冠後戰PGA錦標賽 有望挑戰18冠
美國高球名將老虎伍茲上月在美國名人賽封王，笑納生涯第15座大賽冠軍，讓眾多懷疑者眼鏡碎滿地。伍茲不僅上演絕地復出戲碼，也獲看好可能追平「金熊」尼克勞斯的18冠紀錄。自從在奧古斯塔（Augusta）奪下第15冠後，老虎伍茲（Tiger Woods）就未再出賽，本月出戰PGA錦標賽將有機會朝18冠里程碑再邁出一步。PGA錦標賽將於16至19日在紐約法明德（Farmingdale）舉行。. } }); } 伍茲在名人賽後的記者會上說：「我真的還沒想過關於贏得18冠的事。我想在往後的路途上，我大概會想到。或許會，或許不會。但此刻想到這有點太早，我還在享受奪15冠的滋味。」PGA錦標賽將在紐約貝絲佩奇黑色球場（BethpageBlack）舉行，伍茲2002年曾在同地舉行的美國公開賽奪冠。下月13至16日登場的美國公開賽則在圓石灘（Pebble Beach）舉行，伍茲2000年曾以領先15桿優勢在當地拿下美國公開賽冠軍。PGA錦標賽衛冕冠軍及也曾在美國公開賽奪冠的美國好手科普卡（Brooks Koepka）說：「我想18冠比人們所想的還近。伍茲真的回來了，18冠不遠了，超人氣商品最近流行商品這大概是所有球迷和我們所想的。」
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