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＊本書為專門針對醫護學生需要所編寫的化學，有別於坊間一般理工科化學。
＊本書囊括化學三大領域：「普通化學」、「有機化學」、「生物化學」。並有各種應用在臨床醫
學的化學，及針對現代環境污染問題，特闢一章「環境化學」，內容最為實用。
＊本書特聘黃添銓博士等六位教師合著，他們均在醫護界有豐富的教學經驗，深知學生的要。
＊本書針對考試趨向，每章均附有重要字彙、習題及詳解，如欲參加「五醫聯招」務必購閱此
書。
內容摘錄
第2章物質Matter
人們對於事物的認識都是建立於此一事物與其他事物間的關係上，假設我們把此一事物孤立起來，也就無法獲得有關它的資料，而無從去了解它。化學乃是一門自然科學，其所研究的對象是物質，假若我們要了解某一物質的性質，便須知道此物在其他事物影響下，所顯出之種種變化，也就是它們彼此間的關係。本章所探討僅針對物質的化學及物理變化，並對物質加分類。
2-1物質Matter
物質（matter）是構成物體的材料（material），一種物質可以構成許多不同的物質。例如：紙可以做成不同的盒子、書本、衛生紙等。物質依其狀態的不同，具有三種物理狀態（physical states）：氣態（gas）、液態（liquid）、固態（solid），此三態相互變化，只是在各個階段所吸數（或放出）的熱量不同而已。例如水的三態變化為水蒸氣→水→冰。
A.氣態物質
無一定的形狀與體積，其形狀與體積隨所裝容器改變而改變，同時具有比固、液態物質較高的熱脹冷縮特性，這是因物質吸收的熱能很大，所有的分子間結合力完全被破壞，物質所占的空間大幅度的增加，各個分子可以無拘無束的自由運動。
B.液態物質
具有一定的體積但無固定形狀（隨容器改變而改變），這是由於固態物質吸收熱量而部分地破壞了分子間的結合力，就轉變成具有流動性的液態。
C.固態物質
具有一定形狀與體積，通常具有較高的密度，這是因固態物質內部的分子（或原子）都保持在一定的位置，且具有良好的晶格排列次序。
2-2物理變化與化學變化Physical and Chemical Changes水的三態分別為固態的冰、液態的水、氣態的水蒸氣，這種三種變化，可購物因物質吸熱或放熱（溫度上升或下降）而可逆進行，它只是分子間結合力的改變，而沒有改變分子本身，不管是水、冰或水蒸氣，它們皆由H2O所所成，此種不改變物質組成成分的變化稱為物理變化（physical change）。圖2.3所示為碘固體的物理變化，此種直接由固體不經液體階段而改變成氣體的變化稱為昇華（sublimation）。
網路熱銷商品開箱炫耀文物理性質是一物質能被觀察或測量的質或條件，不需破壞其成份組成。通常物理性質協助我們辨別物質種類，例如鹵素中唯一為固態的是碘，而在室溫下為液態則為溴。因此固態及液態此兩種狀態是碘及溴及溴的物理性質，可使我們用來區分此兩種同族的元素。
《作者簡介》
黃添銓
?台灣大學化學研究所博士
?國立好康台北護理學院教授暨總務長
廖麗芳
?台灣大學化學研究所碩士
?輔英技術學院副教授暨應用化學系主任
許承先
?台灣大學化學研究所碩士
?國立台北護理學院講師暨課指組組長流行馬屏禾必看好書
?台灣大學化學研究所碩士
?國立台北護理學院講師
劉雅麗
?交通大學應用化學研究所碩士
?曾任輔英醫事護理專科學校講師
?小港高中化學科教師
王怡棻
?台灣大學生物化學研究所碩士
?英國里茲大學微生物博士
?輔英技術學院醫技系助理教授
參考資料
附錄ˉ國際原子量表（1983）
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商品訊息簡述:
作者： 黃添銓/等著
新功能介紹- 出版社：華杏
新功能介紹 - 出版日期：1996/07/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
戰備跑道是禁航區 空拍罰30萬－150萬
明天戰備跑道戰機起飛軍事演習。有民眾借用民宅樓上捕抓鏡頭，還有人開了小貨車到農田上卡位。提醒民眾戰備跑道附近是禁航區，一旦飛空拍機機器沒收，開罰30萬到150萬，另外國道封閉期間警方也規劃了替代路線。
漢光演習倒數計時，軍方籌備緊鑼密鼓要做最後的確認，通訊車開到現場，場地一再巡視，還有中研院兩架小飛機也進駐準備區測試。
工作人員vs.記者：「這個今天要試飛嗎，嗯，我們會運作。」
天氣雨繼續下可能就不飛了，這要勘查地形嗎先勘查一下。
做什麼測試，工作人員保密到家，儀器架設在棚架下開始操作。不過別以為民眾可以空拍紀錄這場演習，戰備跑道周邊是禁航區，只要有無人機起飛立刻沒入，而且依據民用航空法，開罰30萬到150萬。想要現場目睹漢光演習就要找好位置了，軍事迷提早勘景，還發現農地上很突兀的出現一台小貨車，車斗上淨空車上也沒人，同好一看就說這來卡位的。
民眾：「這是卡位的，喔，很明顯對不對，很明顯啊，超專業的，沒有枕木還用石頭，誰那麼勤勞把車開到這裡來。」
戰備跑道周遭的民宅樓上，視野好的軍方警方還有軍事迷早預定，甚至收茶水費出租。管制區外可以直接目視演習的地點，就這片農地周遭了視野最好，民眾說附近巷道多怕到時候摸黑，先來探路。
民眾：「這位置是不錯啦，飛機正上方這邊飛過來嘛。」
戰備跑道在國道一號彰化到員林路段。演習籌備期間已經封路移開護欄，接著還有兩個時段封路管制。
除了26日預備作業封閉之外。27日晚不能不逛超值推薦間10點到28日中午12點，雙向管制。28日晚間10點到29日清晨6點南下封閉。
替代道路部分，中長途南下可以從新竹、台中，彰化，三個系統交流道由中山高轉二高。北上則從，84線，82線，78線，轉往二高避開管制路段。短途的話地圖上粉紅色路線是替代路線，南下可以走台19線，北上走台一線。
熱水燙傷3月大男嬰 居家托育年輕保母：不知水溫變高
台北25歲蘇姓女子從事「居家托育」工作，去年4月遭控毆打3月大陳姓男嬰，隔日又網拍熱門商品限時下殺用熱水燙傷男嬰致重傷害。今日士林地方法院首開，保母與陳父調解不成，蘇女否認犯罪，供稱男嬰撞到洗手台，燙傷部分則不知水溫為何變高。蘇女沒有保母資格，而是幼保系畢業後，在月子中心工作，也從事居家托育，從男嬰滿月後，以日計價，全日托育照顧男嬰。她在庭上否認犯傷害罪、業務過失致重傷害罪。. } }); } 她供稱，去年4月13日晚上10點左右，抓住男嬰腋下在幫忙洗背時，他突然翻身撞到洗手台，當時聽到扣輕響，男嬰臉頰紅紅的，立即冰敷15分鐘，隔日才發現有一個指節大的瘀青，幫忙推開瘀青才造成傷勢擴大。蘇女向法官說，隔日和男嬰玩耍時發現他大便，即捲衣服、開溫水要幫他洗屁股，「測試溫水後才去抱小孩」，洗好屁股後，男嬰突然向後仰，衣服溼掉想順便幫洗澡。當時洗手台水沒關，幫他脫衣服時，手被水燙到，才發現水溫太燙，「寶寶的左腳泡在洗手台裡」，立即沖15分鐘冷水，並請室友幫忙叫救護車。法官問，控制水溫有無過失？蘇女辯稱，有控制水溫，沒有動水龍頭，「不知道為何水溫突然變高」。辯護律師指出，男嬰受傷是事實，但蘇女沒有故意，另燙傷程度應未達到重傷害程度，聲請調閱男嬰的病歷資料。38歲陳父在庭上表示，孩子遭燙傷後，傷口還在滲血，每1、2小時就要復健一次，左腳每天都在痛，不太用左腳學習踢、爬，目前孩子1歲4月，雖可以行走，但往左走容易跌倒，仍在醫院、基金會復健、回診。男嬰左腿有二至三度燙傷，傷勢占體表面積13%，左腳燙傷後疤痕增生及攣縮，入住燙張加護病房，還經歷清創手術，小小年紀就應穿上彈性衣壓迫治療。陳父的律師向法官表示，蘇女從事居家托育，應有義務避免讓男嬰頭部靠近堅硬物體。且若熱水器真的故障，水溫應是持續上升，懷疑保母放置的時間太長，或沒有做好溫水處理，才導致男嬰遭熱水燙傷。律師指出，蘇女不具保母資格，請法院向社會局函查蘇女有無登記居家托育、是否有無遭裁處紀錄。法官諭知候核辦。陳父庭後指出，月子中心主打護理師都具有保母執照，且經介紹認識月子中心前員工蘇女，也走訪蘇女任職的月子中心，才將孩子交給她居家托育，不料蘇女無保母資格，也沒未向社會局登機居家托育，事發後，夫妻倆的心情沈重難過，希望政府除了重視保母育嬰議題，也應多著重查察居家托育。士林地方法院。圖／本報資料照片 分享 facebook
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