【購買折扣】畜產專家也敢吃的好肉好蛋心得
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
獨家公開畜產業沒說的祕密！破除你對肉蛋的迷思！
你的身體健康發球權應該回到自己的手上！
現宰的溫體豬肉比較新鮮衛生？洗選蛋才安全？
畜產業造成地球暖化？動物都打生長素，小孩吃了才早熟？
如何選購健康衛生的肉蛋？
從產地到餐桌，飼養過程大揭密！我們其實都不瞭解自己在吃些什麼！網拍熱門商品畜產博士廖震元獨家公開業界沒有說的秘密，你的身體健康發球權應該回到自己的手上！消費者如果對於食物有正確的知識與觀念，就有能力挑選對自己有利的產品；消費者知識充足，就有能力在發生食品安全事件的時候保護自己；進而提升業者生產品質肉與蛋。本書特色開店送禮推薦網購人氣商品人氣商品排行榜踢爆五個迷思，還吃肉清白，若無吃肉，人類不可能進化。人氣產品暢銷產品揭發八個謬論，證明吃素不能救地球、小孩提早發育並不是吃肉的錯。台灣優良畜牧場大推薦，告訴你不打生長素、瘦肉精、高品質的產品哪裡買！圖解挑選肉品好方法、分析購買肉蛋品的重要標示Q:蛋愈大愈好？
錯！年輕母雞生的蛋較小，但濃度高，蛋越大特價產品代表母雞越老，蛋液濃度不高。Q:黑毛豬好吃，因為它品種特好？
錯，黑毛豬長得慢，需要時間長大，因此脂肪分佈多（有大理石紋），才會好吃。好康報報Q:美國牛好吃？
美國牛吃玉米長大，肉質較甜，澳洲牛吃草，肉中帶有草味，消費者可以自由選擇。Q:如何面對狂牛症風險以及瘦肉精殘留肉品總有一天要解禁的風險？
真正重要的是食品標示問題。如果有了明確與公正的標示，人民就能行使選擇的權力。若台灣未來採用與日本對瘦肉精「進口開放、國內禁用」雙軌制模式來說，除了所有生鮮冷凍肉類應該直接標示產地國之外，連水餃、包子、漢堡…等等可能添加進口肉類的產品，也應該要標示肉類原料的產地國，才能讓消費者有條件做出選擇。Q:如何尋找畜牧專家也敢吃的好肉、好蛋？
畜產品好不好吃，最好要有第三公正的畜產品分級制度，在還沒有明確的分級標示之前，可從包裝上找到很多影響畜產品品質的訊息。作者簡介廖震元致力於推動「人道認證」與「台灣安全農法」認證，認為唯有喚醒消費者對畜產品的高品質追求，推動農畜產品分級制度，才能提升國內畜產業的水準，達到畜產業與消費者雙贏的局面。現任：
社團法人台灣農業標準學會祕書長/財團法人台灣動物科技研究所應用動物組副研究員學歷：
英國亞伯丁大學畜產與動物福利博士/英國亞伯丁大學豬隻生產碩士/中國文化大學畜產學系經歷：
．台灣動物科技研究所生產健康與安全豬隻計畫（HACCP）認證、ISO22000認證、產銷履歷主導稽核員
．行政院農業委員會「農業科技審議委員會」牧業領域小組評審分組委員
．中華民國實驗動物學會永久會員
．中國畜牧學會永久會員
．行政院農業委員會「採購評選委員會」牧業領域動物保護組委員
．高雄市政府「高雄市動物保護委員會」委員專長：
．食物鏈：飼料、畜牧與屠宰場之食品安全系統建立與輔導。
．經濟動物福利：人道飼養、運輸、拍賣、屠宰人道設施規劃、稽核與認證。
．經濟動物飼養管理、現場診斷與輔導。專利與著作：
．人道屠宰設備等5項專利
．《消費者動物福?指南》、《豬隻生產系統的理論與實務》、《經濟動物運送與屠宰》、
《飼料廠ISO22000/HACCP系統建立與認證實務》等著作30餘本。經典產品限定產品
商品訊息簡述:
作者： 廖震元
新功能介紹- 出版社：天下生活
新功能介紹 - 出版日期：2012/03/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
屏東又死亡火警 1周3起5死 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
屏東縣潮州鎮前晚發生住宅火警，25歲林姓身障男子命喪火窟。 記者江國豪／攝影 分享 facebook 屏東縣潮州鎮26日發生火警意外，1名25歲身障少年因此喪命。記者江國豪／攝影 分享 facebook 屏東縣潮州鎮北平路出租套房前晚7時許發生火警，25歲林姓身障男子葬身火窟，有目擊者指出，火警發生時，有男子從2樓後方陽台跳出，警周年慶限時優惠方不排除是人為縱火，火調搶先看熱銷排行榜人員昨進火場鑑識，釐清起火原因。這也是屏東縣一周內發生的第3起死亡火警，已釀成5人喪命。火警現場為3層樓建築，王姓女房東住3樓，2樓分租給林姓母子及另一名洪姓男子，消防人員迅速撲滅火勢，骨瘦如柴的林姓男子全身被濃煙燻黑，腿部有燒傷躺床上，失去生命跡象，送醫急救不治。. } }); } 潮州鎮公暢銷商品所社會課表示，已安排林母臨時棲身處，並提供急難救助金。死者林男屬重度身心障礙，符合機構安置標準，家屬選擇將林男留在身邊照顧，未來會針對類似案例加強訪視。屏東連續發生3起死亡火警，都是弱勢家庭受災，縣議員蔣好康CP值超高月惠直言，弱勢照顧系統恐怕有漏洞。縣府社會處表示，3起火警後續皆啟動相關救助機制協助受災者，未來也會針對列冊弱勢家庭居住場所，進行消防死角安檢，加強居家安全宣導，避免憾事再發生。屏東縣消防局副局長李彬正表示，房東自行出租空房，並無登記資料，若有登記在案，會落實消防安檢，為民眾租屋安全把關。
高市某國小疑流感群聚 校方決定5/13起停課一周
高雄市某國小一班學生日前傳出2天內共有13人出現發燒、咳嗽等上呼吸道症狀，其中12人跟學校請假，6人確診罹患B型流感，校方12日表示，雖沒有強制流感一定要停課，疫情也未擴大，不過仍決定依衛生局建議，讓該班學生自5月13日至19日停課，5月20日（周一）恢復上課。該國小一年級某班級自5月9日到10日間，連續有12名學童因發燒或身體不適，請假未到校上課。其中一名家長在社群軟體上詢問老師情況，老師卻要求家長勿外傳，否則「引起非議報告會寫不完」，形同下「封口令」，家長氣憤下投訴媒體。不過衛生局介入調查，得知學校已在24小時內通報，並未違反規定。. } }); } 衛生局疾管處處長潘炤穎表示，10日衛生局獲報後到校調查，有建議校方可停課5天，近2天並沒有新病例傳出，且相關法令僅要求一班有2人以上流感確診須通報，並沒有強制停課標準。不過潘炤穎說，「這麼短時間內突然有12人出現症狀，往前一定有故事」，研判之前可能就有零星學生出現類流感症狀或確診流感，家長卻未告知老師，依然讓孩子到校上課，才導致感染逐漸擴大。衛生局13日將調閱該班學生前1、2周的請假及就醫紀錄，釐清是否有輕忽情形。該校校長無奈表示，針對學生疑似群聚感染，都有依程序通報教育局，並啟動相關防疫措施，至於家長投訴老師下封口令一事，他強調「該通報就通報、該超人氣商品人氣商品排行榜改進就改進」，該名老師積極認真，之前學生發燒請假、得流感都會寫在班級紀錄中，第一時間也熱心提醒家長注意孩子情況，並沒有規避責任。高市某國小2天內有13名學生疑似出現類流感群聚症狀，校方啟動相關防疫措施在教室消毒，並決定13日至19日停課一周。圖／高雄市衛生局提供 分享 facebook
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