【熱銷排行榜】尋豆師:國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書-哪裡買便宜?


 





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商品訊息描述:

網路購物「他的心中沒有投資報酬率,只有好咖啡!」精選優惠

耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡莊園。
走遍咖啡產區,也記錄每位咖啡農的專注與堅持,
這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。

──全球最具公信力的咖啡大賽:卓越盃(CoE)──
特惠組合 第一位華人國際評審
人氣產品排行榜
尋豆師許寶霖,台中歐舍咖啡創辦人,早期有感於台灣咖啡來源單一,產區資訊缺乏,故而興起前往產區自行尋豆之意,隨著經驗日豐,一年中有一半以上的時間在產區各地測味評選。經驗長年累積,目前為卓越盃咖啡大賽(CoE,Cup of Excellence)第一位華人國際評審,進出各咖啡產國海關戳記147個,造訪過超過1000家咖啡莊園,直接面對第一線的咖啡農,耕耘產區之勤,十年如一日,台灣咖啡界第一人。

本書特色

一、探訪冠軍咖啡莊園珍藏圖文,首度完整公開
精選許寶霖於中南美洲尋豆十二年、參訪莊園的第一手心得,近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事,介紹在CoE大賽屢屢獲得冠軍的莊園,例如巴拿馬的翡翠、瓜地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等等,這些冠軍莊園在水土、栽種、採收、後置處理上有何獨到之處,以及全球各地優秀的尋豆師,如何透過直接與咖啡農互動,建立起「直接關係咖啡」的採購體系,讓咖啡農能得到更高的利潤,生產品質更優異的咖啡。

二、認識中南美精品莊園豆,不可不讀的聖經(附中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典)
詳述瑰夏、馬拉葛西皮、帕卡馬拉、馬拉卡圖拉、摩卡種、波旁種……等精品豆種的前世今生與傳奇莊園。另,中南美洲多使用西語或葡語,相關產區、地名的中文翻譯莫衷一是,為此,許寶霖也編撰了中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典,方便使用者查詢,是所有精品咖啡迷最好用的隨身工具。

三、首位華人國際評審親授,最易懂的測味心法
你品味得出精品咖啡嗎?作者將累積多年擔任國際競賽評審的杯測心得,包括準備工作、測樣品乾香、注水、破渣、撈渣、啜吸、風味評比、記錄杯測表等步驟,以顯淺易懂的方式,簡化為一般咖啡迷也能學習的測味心法!

折扣情報享好禮【關於CoE(Cup of Excellent)卓越盃咖啡大賽】
CoE是美國的非營利組織ACE所主辦的咖啡競賽,至2012年止,ACE主辦的咖啡大賽計有11個國家:
中美洲:墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜、宏都拉斯、哥斯大黎加
南美洲:巴西、哥倫比亞、玻利維亞
非洲:盧安達、浦隆地
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CoE咖啡比賽,是目前全世界咖啡界公認最權威且嚴謹的咖啡競賽模式。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:寫樂文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/06/30
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



北流周邊街景 北市府:專案改善 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
台北流行音樂中心預計明年6月開幕,將是台灣流行音樂界盛事,但市議員秦慧珠發現發現周邊都市景觀不佳,要求改善。 圖/議員秦慧珠提供 分享 facebook 台北流行音樂中心(北流)預計明年6月開幕,將是台灣流行音樂界盛事,但市議員秦慧珠發現,北流周邊景觀不佳,建物老舊、雜草叢生,和高雄市海洋流行音樂中心、台中歌劇院相比,先天不足。對此,北市都發局、新工處表示,將專案改善北流周邊景觀。. } }); } 秦慧珠說,北流的廣場、紅磚道動線沒有做規畫,雖然市府說會再種灌木、闢綠地,但還不夠,應該把周邊景觀做整體規畫;甚至老舊民宅不漂亮,都可以出錢協助粉刷,否則開幕後將有國內外樂迷到此參加各流行音樂盛會,見此台北街景,留下不好印象。從規畫到施工歷時15年優惠專區網友開箱介紹的台北流行音樂中心今年底完工,由市民大道劃分,分為北基地的主廳館及南基地的流行音樂文化館和產業區。秦慧珠說,南基地目前趕工中,北基地廳館已完工,預計明年6月開幕,成為台灣流行音樂界及樂迷殷殷期待的盛事,未來也將有國內外樂迷到此參加各項流行音樂盛會。她說,高雄市的海洋音樂中心位在港邊,望去夜景非常漂亮,台中歌劇院位於台中七期重劃區 ,附近的豪宅林立,景觀也非常漂亮,但北流卻是先天不足,當初是在南港找地蓋,應該有短中長期專案規畫,改善景觀。都發局指出,目前北基地是台電基地,目前正特價商品省荷包準備申請都更,雖然要一段時間,但地主是台電,所有權比較單純,容易推動。北基地鄰南港路部分,也有中華電信的機房,市府也已團購人氣產品經做換地,未來也會遷走。南基地還沒有完工,但東西兩側都有做綠化植栽,包括還有滯洪暢銷產品團購熱門商品的空間,會朝綠建築方式進行,未來還有中央廣場都會景觀改造。


美中經濟流失動能 貿易戰衝擊雪上加霜
美中貿易緊張加劇之際,最新數據顯示兩國4月消費與工業生產同步走弱。雙方宣布提高懲罰性關稅稅率後,消費與企業信心受挫,各自經濟恐受更大衝擊,使全球經濟蒙上陰影。美國商務部今天公布,4月零售銷售經季節調整後月減0.2%,與3月經上修後月增1.7%的表現有明顯落差。消費支出占美國經濟約7成比重,最新數據顯示民眾減少購車及採買電器等產品,整體數據未達市場預期的月增0.2%。. } }); } 另據聯邦準備理事會(Fed)數據,美國4月工業生產下滑0.5%,年初以來第3度衰退。這份數據涵蓋製造業、公用事業及礦業生產,備受關注的製造業生產滑落0.5%。今年首季,美國實質國內生產毛額(GDP)折合年率成長3.2%,出乎意料旺盛。上述數據顯示美國經濟逐漸流失動能,宏觀經濟諮詢公司(MacroeconomicAdvisers)已將第2季經濟成長預測從2.1%下修至2%。事實上,美國首季經濟成長沒有數據呈現那麼亮眼,因為產值靠出口成長、進口減少、庫存投資增加墊高,抵銷消費支出與企業投資成長趨緩局面。從其他數據觀察,美國經濟基本面依舊穩固。月初公布的數據顯示,美國4月非農業就業人口激增26.3萬人;失業率降至3.6%,來到49年低點。由於今年零售銷售逐月起伏不定,部分分析師建議投資人不必對最新數據過度反應。至於中國,4月社會消費品零售總額年增7.2%,創16年來新低,年增率較3月降低1.5個百分點,也不如市場預期的8.6%;規模以上工業增加值年增5.4%,遠低於3月的8.5%,也未達市2018熱銷產品熱門產品場預期的6.5%。美中貿易戰去年夏季開打以來,中國經濟明顯走弱,今年在貿易戰休兵、北京當局多管齊下刺激經濟後略有起色。國際貨幣基金(IMF)4月預期,全球經濟今年稍晚可能小幅反彈,但前提包括美中解決彼此爭端。IMF言猶在耳,美中貿易談判上週急轉直下。美國以中方出爾反爾為由,對2000億美元中國貨品加徵的關稅稅率,10日起由10%調高到25%;中國本週不甘示弱還擊,宣布6月1日起調高對600億美元美國貨品加徵的關稅稅率,最高達25%。牛津經濟公司(Oxford Economics)預估,美中提高對彼此貨品加徵的關稅稅率後,明年美國實質GDP將受損0.3%,中國經濟產值折損0.8%;受兩大經濟體互鬥影響,全球GDP將受損0.3%,相當於逾3600億美元。美國總統川普近期屢屢喊話,要求聯準會降息支撐經濟。隨著美中貿易戰升溫,期貨行情反映投資人更加篤定聯準會今年將降息,陸股今天也在市場預期北京將祭出更多財政與貨幣刺激措施的氣氛中收紅,上海股市勁揚1.9%。美銀美林(BofA Merrill Lynch)首席美國經濟學家梅爾(Michelle Meyer)指出,聯準會今年降息機率確實提高,但官員將審慎因應貿易緊張局勢,畢竟美中貿易戰會持續多久、對實質經濟將產生何種影響,目前還不明朗。



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