【滿額免運】咖啡館創業核心關鍵：不是砸錢就能開好咖啡館，釐清開店初衷、理念及定位，解構盲點確立目標做對的事，建構逐夢成真的創業路好康
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 團購打算辭掉工作開咖啡館之前，
超值推確保你的夢想不會變噩夢必讀的一冊！特賣王詩鈺，咖啡創業整合經理人，咖啡齡將近20年，
做過咖啡師、店長，待過國際連鎖店及獨立個性店，咖啡賽事評審，
參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行，活動策展……
協助台、日、中等地店家創建運營的「典章制度」，
將咖啡與空間、老屋、設計、飲食、雜貨、青旅、市集、宗教，甚至是膠原蛋白「跨界合作」，
聽過無數人的夢想、父母幫孩子的設想、上班與創業的to be or not to be、客人夥伴留不住的苦惱、店要收還是有救、要開第二家店嗎……
你開店可能會遇到的問題，她碰過各形各色，且幫很多人解決，深知那些是「無解」。便宜她終於決定寫這本書，阻止大家盲目砸錢開咖啡店，
看完這本書，你還是篤定要做，百分之九十九的機會，你會成功。1、首先要問：
>>獲利模式是什麼？
開店的核心就是賺錢，絕對不是只有實現夢想而已，而這個商品能不能產生獲利並且有個模式，是能不能永續經營的關鍵。>>有多少資金及資源？
開店除了有夢想外，最重要的是要評估資金、資源、以及你的「能耐」，這關乎咖啡館的大小？能撐多久？這些在開店前先整合資金與手上握有的資源才好做妥善地分配。>>想像中的咖啡館長怎樣？
你想像中理想的咖啡館是什麼樣子？位在哪裡？目標客群是誰？營業時間？畫面越具體，距離成功越接近。
2、核心開店術：地→事→物→時→自我提升必備好書人法則
協助起心動念時，釐清開店經營過程的每一步，內容包括完整的開店順序、並透過品牌定位、設計、行銷等等加以解說創立經營獨立風格咖啡館的訣竅。
3、跨界整合力，讓咖啡館不只是咖啡館
複合式或跨界經營，並非只是在原有品牌中開一家咖啡館，是要定義這為一個全新品牌，需通盤完思考整屬於這家複合式咖啡館的經營定位，通常整合失敗的關鍵在於品牌與咖啡館的「高度不對等」。
4、店開了，還有很長的路要走
超人氣商品開咖啡館不只是完成夢想，更是自我認識的過程。思考近、中、遠程的調整與規劃，展店也要維持獨立個性，提供如何時時調整而能逆轉勝的經營思維。
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生活作家／視覺設計師米力
好食光Keya Jam負責人柯亞
實心裡孫明華
飲食文化研究者徐仲
Fika Fika Cafe創辦人陳志煌James
直學設計／餐飲設計顧問鄭家皓【創業經營路一起走>>本書案例】
新竹│或者
台北│NOW鬧咖啡
東京│DOMO CAFé
【同路夥伴齊聲推薦】2019熱門產品省錢方法（依首字比劃排列）boven雜誌圖書館創辦人周筵川
CJSJ 創辦人／主廚莊如／Soriano Joaquin
Draft Land創辦人Angues／Gina
Giocare x半寓咖啡主理人范暄／羅一詠
ivette cafe創辦人Ivette
Solidbean coffeeRoaster 團隊
土生土長創辦人顧瑋
法采時光／自食齊力主理人賴冠羽
咖啡葉終身長工葉世煌
食物設計師陳小曼
旅行生活文字工作者林凱洛
盛橋刈包總監Snapple
漫畫家／紀錄片導演beat
靠北過日子創辦人王大Q
維摩舍／菩薩寺執行長葉本殊大力推薦
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商品訊息簡述:
作者： 王詩鈺
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2018/04/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
信義四獸山傳縱火 轎車全毀險釀火燒山
信義區又發生縱火案！19日上午，民眾在虎山發現火警，遠遠就聽特賣會省錢方法到爆炸聲，沒多久消防水車陸續趕到滅火，目擊者說疑似有三名男子朝一輛轎車，扔擲大量爆竹，引燃後逃逸，由於山上監視器少，分岔路口又多，嫌犯身分不好掌握，警方一開始卻想以車輛自燃結案！
轎車燒得焦黑，車窗全破，警消人員就怕火勢越燒越猛烈，還拆開確認，因為不只這一輛車，旁邊也受到波及，消防水車一輛接著一輛，水線拉了好遠，擔心大火延燒到鄰近樹木難以搶救，還加派人力。
目擊民眾：「又像子彈的聲音，又像那個鞭炮的聲音。」
目擊民眾記得很清楚，當時自己距離案發地點，還有好幾百公尺，卻突然聽到轟然巨響，遠遠就看到黑煙直竄天際，趕緊下山關心。
目擊民眾：「三個男的，就在車內放鞭炮，然後炸了人就溜了。」
事情發生在19日早上，台北市信義區的虎山，當天是周末登山人潮多，竟然有人大喇喇縱火燒車，目擊民眾指證歷歷，當時看到三名男子，疑似朝車輛扔了大量爆竹，引燃後就連旁邊車輛也遭殃，嫌犯確認起火後，倉皇逃逸，只是這嫌犯似乎早就勘查過地形，因為縱火燒車的地點，出入口複雜，登山路徑也超過10條，不論是徒步還是騎車，都可以通行，尤其虎山監視器少，犯案後，難以鎖定。
目擊民眾：「好多鞭炮，放鞭炮放在車裡面，放很多一點就砰砰砰。」
信義區四獸山，幾乎都可相通，但案件一樁接一樁，去年4月曾接連發生兩件縱火案，汽車機車遭燒毀，今年四月象山竟也出現強盜案，沒想到五月，又發生疑似縱火案，轎車好端端遭人燒毀。
記者葉怡君：「當時火燒車發生在周末，地點就在這裡，不過它火勢相當猛烈，不只旁邊車輛受到波及，就連上頭的樹木以及燈籠被燒毀。」
遭燒毀的轎車，停車處相當隱密，車主更是很少使用，只是第一時間，警方朝自燃偵辦，這損失就是車主自己吸收，萬一是縱火，牽扯公共危險，危害他人安全，難道是警方遮掩不辦案嗎，信義山區案件接二連山發生，沒有解決應對方式，恐怕會淪為治安死角。
獨／看護共聘 花蓮門諾醫院12年前就推動
衛福部推動看護共聘制，事實上花蓮門諾醫院早在12年前就開始推行，但也是經過半年磨合期才逐漸步上軌道，讓醫院看護執行一比四照顧，而每名病人每天繳交900元即可。因運作成熟，醫院近年通過勞動部核可，可施行醫院看護的「教、考、訓、用」，讓照顧品質更上一層樓。花蓮門諾醫院長照中心主任戴玉琴說，該院最初推動看護一對四照顧，是因為花蓮縣的就業人口外流，當孩子到西部工作，父母住院幾乎沒有子女陪伴，但是醫院護理人力又十分缺乏。若家屬能聘到看護，護理臨床壓力也許能紓解。. } }); } 但要病人每天負擔2000至2400百元的看護費並不容易，恰巧門諾醫院當時也在做長照服務，於是設計照服員多元工作場域，不只可以提供長照服務，也可選擇做遊走式的醫院看護服務。而一對四看護服務可讓民眾負擔降至900元。「剛開始我們也做得卡卡的。」戴玉琴舉例，調配疾病嚴重程度的病人進行派班是一項跨專業的工作，不只要視病人臨床狀況調配，CP值超高推薦商品也需搭配看護，需要護理人員一起投入管理。「幸好醫院非常支持，我們才能持續做下去。」經長期培力醫院看護並累積經驗值，目前病人只要有需求，門諾醫院即會媒合使用一對四的看護照顧，每天平均8床，一個月約30到35人次使用。門諾醫院近期也通過勞動部核可，可訓練照服員並考照任用，以管控提升照顧品質。戴玉琴強調，一定要向社區民眾講清楚什麼是一對多服務模式，看護不可能像一對一服務時隨侍在側。此外，疾病複雜度太高者可能每半小時至1小時就要翻身拍背，不適合使用一對多服務，疾病傳染性高者也不適合。對於不少醫院對看護共聘制採觀望態度，戴玉琴認為，醫院在健保制度下生存都很辛苦，他們也是歷經時間累積，才知道怎麼運作才能達到經營規模，讓醫院、看護或家庭都能更好，「而多一點人文素質關懷，這項工作就有價值。」衛福部推動看護共聘制一年，但許多醫院憂心人事與行政成本還在觀望中。而花蓮門諾醫院早在12年前就開始推行，不過也是經半年磨合期才逐漸步上軌道。 圖／門諾醫院提供 分享 facebook 衛福部推動看護共聘制一年，但許多醫院憂心人事與行政成本還在觀望中。而花蓮門諾醫院早在12年前就開始推行，不過也是經半年磨合期才逐漸步上軌道。 圖／門諾醫院提供 分享 facebook 衛福部推動看護共聘制一年，但許多醫院憂心人事與行政成本還在觀望中。而花蓮門諾醫院早在12年前就開始推行，不過也是經半年磨合期才逐漸步上軌道。 圖／門諾醫院提供 分享 facebook
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