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作者： 曾虛白主編
新功能介紹- 出版社：三民
新功能介紹 - 出版日期：1989/09/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
美籍單車騎士環島迷路 高雄警熱心釋解帶路
單車騎士羅伯特遠從美國加州到高雄單車旅行，因人生地不熟而迷路，他想起朋友說的「若迷路問警察就能解決」，便拿著寫下台灣地名的羅馬拼音字條，詢問路上遇到的員警，果然羅伯特一問之下，員警與他流利對談，助他回歸環島旅途。高雄市警察小港分局員警本月9日上午在中山四路與大業北路口值勤時，單車騎士羅伯特手拿著字條，向員警詢問環島1號線怎麼走，由於字條上為手寫台灣各處地名拼音，員警一時無法確認該男子欲往何處。. } }); } 警方幾經與羅伯特溝通確認後，得知他打算單車循著環島1號線南下到屏東車城，熱心員警隨即騎機車在前引導，將羅伯特帶到小港區沿海一路的環島1號線起點。羅伯特看到環島1號線路標後，開心向員警介紹自己說，早上六點多他從北高雄出發，一路循著環島1號線路標南下，到半路卻不見路標，以至於騎了4個小時還出不了高雄市。羅伯特說，自己住美國加州，每年會出國兩次以單車旅遊，本月3日才剛從泰國來到台灣；出發前友人就告知在台灣若遇任何問題或迷路，找警察問題就能迎網購人氣產品限時產品刃而解，沒想到這次迷路，就幸運遇到會講英文的警察幫忙帶路。單車騎士羅伯特遠從美國加州到高雄單車旅行，因人生地不熟而迷路，他想起朋友說的「若迷路問警察就能解決」，便拿著寫下台灣地名的羅馬拼音字條，詢問路上遇到的員警。記者邱奕能／翻攝 分享 facebook
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