【本周最新優惠】職業咖啡師 韓國NCS基礎教科書 vol.1 咖啡館後台經營篇最便宜
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
人氣商品隨著世界咖啡風潮的盛行，為了維持商家供應的穩定性，
各國紛紛投入資源，建設咖啡產業的評定標準。
「咖啡調理師」為韓國國家職務能力標準享好禮，簡稱NCS（National Competency Standards），
以國家層級來標準化從業者的知識、技術、態度，
目標是使受訓人員能成功執行咖啡產業現場業務。
受訓咖啡師將以滿足客戶需求為最高原則，
在【技熱賣商品術方面】須熟稔「咖啡豆的選定及管理」、「磨豆機的運用及管理」、「機器的運用及管理」等專業能力，
及【經營層面】的「咖啡廳衛生管理」、「營業準備、打烊」、「物品及安全管理」等，
並進入前台親自面對顧客，達成要求事項。
本書 有vol.1、 vol.2兩冊，為韓國咖啡調理師的實務教材，
vol.1收錄了咖啡賣場管理、咖啡豆挑選、義式咖啡機、人氣產品磨豆機、咖啡萃取等，
對咖啡調理師來說絕對必要的咖啡基本概念；
vol.2則從蒸煮牛奶、義式濃縮咖啡飲品製作、咖啡賣場顧客服務及經營等，
為咖啡調理師提升實務能力的必要內容。
全書提供咖啡相關實務能力通盤訓練，限時產品
是咖啡業界人士能靈活運用在咖啡賣場經營的範本，
無論是還在學習咖啡的學生，或是想提升現場職務能力的專業咖啡調理師，
都能參考本書，強化職務專業。
【調理師８大基礎項目訓練】
①必買咖啡賣場管理
②咖啡豆挑選
③義式濃縮咖啡機
④磨豆機
好康報報
⑤咖啡萃取
⑥蒸煮牛奶
⑦義式濃縮咖啡飲品製作
⑧咖啡賣場顧客服務及經營
本書特色
◎根據韓國NCS（國家職務能力標準）構成本書內容，咖啡調理師指定受訓教材。
網友超推◎精密設計的【表格＋圖解＋照片】，分析機具原理、對比成品圖，講述世界規範標準。
限時下殺◎提供咖啡廳經營管理、衛生管理、商品管理、打烊管理等業界實務準則。
商品訊息簡述:
作者： 李榮敏, 尹善熙, 崔根杓, 鄭珍颿, 李承勳
新功能介紹- 譯者： 陳冬雪
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/31
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
修平科大章綺霞 為創業原青寫故事 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
修平科技大學老師章綺霞（右四）說經典產品2018流行商品，學生們到阿鈴鈴（右一）的工坊了解她的故事，還穿上排灣族服飾體驗，一起跳舞、交流。 圖／章綺霞提供 分享 facebook 修平科技大學老師章綺霞兩年來帶學生進入原住民部落，了解創業階段的原民青年故事，再把他們的產品以省荷包限定折扣價說故事方式揭露在臉書、LINE網友開箱介紹最便宜上，幫原民青年創業增添助力，也讓學生學習如何以故事做行銷。「在櫻花樹下盪鞦韆的一場時裝秀」，這是女學生聽了排灣族婦人阿鈴鈴故事，她為了保留族人文化製作排灣族傳統服飾創業，女學生感動之下寫下有感情又夢幻的標題。. } }); } 另名學生為阿美族廢料創意藝術家潘守誠故事下的標是「現在的nothing，未來的everything 」，青年潘守誠的故事感動學生，從故事中找到商品的定位與重心。本身學中文的章綺霞，因擅長寫文案與利用說故事做行銷，4年搶先看優惠專區來在修平的行銷與流通管理系自創「故事行銷課」，這是門選修課程，但課程生動有趣，很受學生們喜愛。章綺霞鎖定為創業中的原民青年寫故事，發揮社會公益力量；以阿鈴鈴為例，就因學生以故事行銷，讓製作的原民服飾銷售和出租生意上了軌道，還經常受邀去大學演講，打出了知名度。學生們每學期接觸4位創業中的原民青年，例如到阿鈴鈴工坊時了解她的故事，還會穿上排灣族服飾體驗，並一起跳舞、交流，從中了解產品的獨特賣點、與對消費者利益點和定位，以此寫出故事。
獲巴哈任命 吳經國續任IOC文化暨傳承委員會主席
國際奧會（IOC）執行委員吳經國。 報系資料照 分享 facebook 我國籍國際奧會委員吳經國，獲國際奧會主席巴哈（Thomas Bach）續任命為國際奧會文化暨奧林匹克傳承委員會主席，將於19日至23日以國際奧會文化暨奧林匹克傳承委員會主席身份代表國際奧會赴希臘奧林匹亞巿出席第一屆國家奧會文化教育倡導者聯盟大會。吳經國自19介紹人氣商品89年起即擔任國際奧會文化委員會的工作，2000年改為文化教育委員會，2015年國際奧會將文化教育委員會分設為文化暨奧林匹克傳承及教育等兩個委員會，國際奧會主席巴哈任命吳經國專任文化暨奧林匹克傳承委員會主席。. } }); } 隨著現今奧林匹克運動的實力和影響力不斷增加，奧林匹克運動不只是運動競賽，同時也包括文化及環保，所以現在奧林匹克活動的三大支柱就是運動、文化及環保。該委員會的任務就是透過各種論壇會議，奧林匹克文化藝術活動、運動與文學競賽、運動與繪畫、國際奧林匹克學院，並與聯合國教科文組織（UNESCO）合作，將奧林匹克文化深植世界人心，傳承世代。委員會成員除了國際奧會委員及運動組織組導人，包括當今國際知名文化藝術組織領袖。
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